此次活動圍繞“品皖西白鵝，助產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的主題，舉辦皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、白鵝企業(yè)參觀考察、“味道裕安”全鵝宴等活動，以多元化的形式展示皖西白鵝美食文化，吸引了眾多知名餐飲企業(yè)及業(yè)內(nèi)專家參加。

　　11月8日下午，皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇特邀安徽農(nóng)業(yè)大學耿照玉、合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院徐寶才院長，給大家做了精彩的專題演講，分別對養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、鵝肉加工現(xiàn)狀作出深刻分析，并提出發(fā)展建議。

　　論壇互動環(huán)節(jié)，現(xiàn)場氣氛熱烈，大家踴躍發(fā)言，積極探討!

　　11月9日上午，作為六安市政府推廣皖西白鵝白條原料及鵝產(chǎn)品深加工重點支持企業(yè)，六安市勝緣食品有限公司熱情接待了與會嘉賓們的參觀考察。

　　在夏董和金總的陪同下，與會嘉賓參觀了勝緣廠區(qū)。整潔有序的生產(chǎn)環(huán)境、標準的生產(chǎn)流程、積極向上的精神風貌給嘉賓們留下了深刻的印象。
 

　　而勝緣食品高品質(zhì)、多元化、全系列的特色美食產(chǎn)品：皖西白鵝系列、原料系列、爪類制品、雞鴨魚及豬牛肉制品，也得到了大家的青睞和肯定，產(chǎn)品展示臺前人潮涌動，熱鬧非凡。

　　在皖西白鵝美食節(jié)開幕式上，各參展企業(yè)大顯身手，展示各類鵝品美味，供來賓們欣賞及品鑒。